Еда

Любители сладкого выбирают быструю выгоду и осторожно рискуют

Предпочтение сладкого вкуса связано с выбором меньшей, но скорой награды и с избеганием риска в лотереях.

Дарья Климова7 октября 20262 мин чтения

Перед вами два варианта: стопроцентные сто рублей сегодня или лотерея, где можно выиграть больше, но с неясными шансами. Кто-то берёт сразу и понемногу. Кто-то рискует. Оказывается, в этих решениях может проявляться даже вроде бы далёкая вещь: любовь к сладкому вкусу.

Работа вышла в журнале Frontiers in Psychology. Исследователи провели два исследования. В первом участвовали 49 человек, во втором — 100. Всем предлагали попробовать растворы сахарозы и отметить, насколько они привлекательны. По этим оценкам людей разделили на тех, кому сладкое нравится сильнее, и тех, кому слабее.

Быстрая награда и осторожные лотереи

Затем участники решали задачи на выбор. В одной выбирали между лотереями с разным риском и выигрышем. В другой — между меньшей суммой сейчас и большей позже. В первом исследовании была ещё задача BART. Там люди накачивали виртуальный шарик: чем больше надут, тем выше выигрыш, но в любой момент шарик мог лопнуть.

Любящие сладкое в лотереях чаще выбирали менее рискованный вариант. Это повторилось и во втором исследовании. А вот в задаче с шариком такой связи не нашли. Разные задачи на риск дали разные результаты, так что говорить об общей склонности к осторожности нельзя.

В задаче на отсроченную награду любители сладкого чаще предпочитали меньшую сумму сейчас большей потом. При этом их выбор был связан с повышенной чувствительностью к скорости награды, а не к её размеру. Они реагировали на «когда», а не на «сколько».

Осторожность как часть объяснения

Связь между любовью к сладкому и выбором немедленной награды частично объяснялась тем, что эти люди чаще избегали риска в лотереях. Когда статистически убрали различия в рискованности, связь ослабла и оказалась на грани заметности. Возможно, это случайное совпадение.

Авторы думают, что дело может быть в опиоидной системе. Сладкий вкус её активирует, а эта же система, по их предположению, может усиливать и удовольствие, и мотивацию, и неприятие неопределённых исходов. Если любители сладкого действительно более чувствительны к опиоидам, это может объяснять, почему они предпочитают быструю и более предсказуемую выгоду.

Что осталось за рамками

Исследование небольшое: 49 и 100 участников. Это предварительные результаты. Кроме того, эффект зависел от конкретной задачи: в лотереях он был, в задаче с шариком — нет. Поэтому нельзя сказать, что любовь к сладкому делает человека импульсивным или осторожным в целом. Это лишь одна из возможных связей между вкусовыми предпочтениями и экономическими решениями.

ДК
Дарья Климова

Пишет о еде и детях. Разбирается, что на самом деле известно о сахаре, молочном, добавках и детских садах, и чем это отличается от того, что пишут на упаковках.

Текст сверен с оригиналом исследования: каждое утверждение и каждая цифра проверены по публикации. Наши правила. Материал не заменяет консультацию специалиста.

Ещё по теме

Все материалы рубрики «Еда» →